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新疆廚房設備是指適用于餐廳、酒店、餐廳等餐飲場所的大型廚房設備，以及主要機構、學校的大型廚房設備。其特點是產品種類多，規格多，功率大，容量大等方面，遠遠大于家庭廚房設備，價格相對較高。它專注于整個廚房，與金屬材料相關的部分是由不銹鋼制成的。大致可分為爐灶設備、排煙通風設備、空調設備、機械設備和制冷保溫設備五類。
新疆廚房設備生產廠家說廚房設備大致可分為五類：爐灶設備、排煙通風設備、空調設備、機械設備和制冷保溫設備。
目前，酒精基爐、少量柴油爐、天然氣或液化氣爐的使用較多。其中，常用產品有雙煎單溫爐、雙煎雙溫爐、單煎單溫爐、雙眼低湯爐、鍋爐、單門、雙門、三門蒸汽柜等。日本和韓國的廚房也使用鐵板燃燒設備。這些設備通常在使用前進行測試。新疆廚房設備生產廠家說隨著節能和無聲酒精炊具的發展，大多數廚房已經開始使用酒精炊具。綠色環保，節約成本將是未來的發展趨勢。甚至酒精油罐的配置也將在建設的早期階段進行規劃。
為了食品衛生和廚房工作人員的健康，排煙系統是每個廚房設施的重要組成部分。新疆廚房設備生產廠家說常用設備包括豪華排煙罩、水煙罩、油煙凈化器、風機等設備。此類設備的安裝應根據燃氣設備的數量和面積計算，其面積應超過燃氣設備面積的20%，以確?？諝赓|量。衛生部也有專門的抽樣檢查和測試，有大量此類設備和許多名稱。主要有幾種：工作臺和貨架。用于切菜、放菜、米粉等。常用設備包括控制臺、米粉架、3-5層蔬菜架、面桌、水池等設備，主要為不銹鋼制品。
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